Mentha

Mentha viridis o menta verde, è una pianta aromatica perenne strisciante. Raggiunge un’altezza massima di 60 cm. Possiede foglie ovali, lanceolate, verde intenso, fiori lilla, riuniti all'ascella delle foglie. La fioritura avviene tra luglio-agosto. Predilige un terreno normale, piuttosto fresco, al sole o alla mezz'ombra. Viene utilizzata in giardini dei profumi, aiuole di piante aromatiche. L'essenza di menta viene utilizzata in profumeria. Per le sue proprieta’ digestive e stimolanti, viene anche utilizzata come aroma nelle bibite e nei piatti freddi, nelle insalate di frutta e di legumi.