Olivo cultivar Biancolilla

L'oliva di questo tipo presenta una polpa poco ricca, tanto da fornire una resa molto bassa in termini di prodotto finito. In compenso il facile distacco del nocciolo dalla polpa, accorcia i tempi d'imbottigliamento. Anche se la pianta è abituata al sole caldo, ha un'elevata tolleranza per le temperature rigide invernali.