Lime
E’ un piccolo albero sempreverde con forma irregolare e rametti spinosi, che non supera l’altezza di 3-5 metri.
Di colore verde chiaro, le foglie sono ovali.
Le infiorescenze sono a grappolo e presentano fiorellini bianchi e profumati, che vengono prodotti in diversi periodi dell’anno.
I frutti sono più piccoli del limone, leggermente ovali, e di colore verde o verde-giallastro. Rispetto al limone, la polpa della limetta è verdognola e più acido-amarognola e la buccia è verde, più liscia, sottile e ricca di oli essenziali.
informazioni
Rispetto al limone, la polpa della limetta è verdognola e più acido-amarognola e la buccia è verde, più liscia, sottile e ricca di oli essenziali.
Utilizzato in cucina in sostituzione del limone e per la preparazione di drink.
