Pesco K2
Si tratta di una cultivar antica che, se raccolta al giusto grado di maturazione, rappresenta una vera eccellenza settembrina. Presenta una polpa bianca con sfumature rosa tenue, il nocciolo si stacca con facilità dalla polpa, sempre compatta ed estremamente succosa. Dolcissima, con profumi delicati ma al contempo intensi, risulta estremamente duttile; perfetta da consumarsi al naturale, come splendida base per numerosi cocktails, sempre di più viene accostata anche a formaggi delicati o crudi di pesce, in virtù della sua delicata acidità.
istruzioni per la cura
La messa a dimora va effettuata in autunno prima della ripresa vegetativa. L’esposizione necessaria per la pianta di pesco è in pieno sole. Predilige terreni composti da una buona percentuale di sostanza organica. Sono necessarie potature per impostare la chioma.
